Beskrivelse:
En frisk kylling på ca. 1300/1500 gram. Rens kyllingen godt. Kyllingen fyldes godt med forkogte citroner, lime eller appelsiner. Der prikkes nogler huller i frugten, når den ligger i kyllingen.
Ved grillen:
Grilles/grillrøges i 25 minutter. Røgsmuld 4 mm. Kyllingen grilles færdig i yderligere ca. 40 minutter med drypbakken under. Inddirekte stegemetode.
